我们都知道零食特色小吃创业一直是一个热门话题，每年下班回家创业的人也不少，但是如果你想开一家特色小吃店，哪怕是摆地摊，选择地点也要讲究，一个好的选择可以让生意火爆起来。

今天，小编就从“特色小吃的消费者是谁”、“消费者的消费特点”、“从哪里了解特色小吃”等方面为大家解析。

一、消费者和消费特点

１．居民：

这类消费群体主要是接近社区的人群。可以在社区附近经营一家小吃店，和老顾客做生意，有很高的复购率，可以全职经营。关键是小吃“品种丰富，价格实惠”，送餐速度适中，环境干净温馨。

２．白领阶层：

这类消费群体主要靠近写字楼。在办公楼附近营业，营业额主要在工作日，并以午餐为主。目标群体是上班族中的白领。一个关键是要“快”。大家下班时间都比较集中，都想尽快吃到嘴里的同时，环境干净明亮。

３．乘客：

这类消费群体主要是靠近景区、大型商场、网红签到的地方等。旅游入住等场所的营业额主要取决于周末和节假日。当然，辐射范围很广，而且客户群也不固定，所以是比较适合自带手机零食的地方。

２、去哪里学特色小吃

虽然特色小吃的创业门槛低，收入高，但要选择小吃创业，就必须要有高超的小吃技术。河北新东方烹饪学校专门为想回乡创业的同学们准备了短期特色小吃培训专业、私人定制专业和短期强化班创业专业。在短短几天或几个月的时间里，既可以学习制作小吃的技能，又可以提供就业支持，实现自己当老板的创业理想，满足自己在家乡创业的想法。